Processing Class

Ingin menguasai seni pengolahan kopi pasca panen? Bergabunglah dengan Processing class kami untuk mendapatkan pemahaman mendalam tentang setiap tahap pengolahan kopi, mulai dari pasca panen hingga siap disajikan. Temukan rahasia untuk meningkatkan kualitas dan konsistensi kopi melalui keterampilan praktis dengan pelatihan yang dirancang untuk memaksimalkan potensi biji kopi, buktikan sendiri bagaimana pengetahuan mendalam kami dapat mengubah cara Anda memproses kopi!

Kurikulum

Coffee chains overview
Pengetahuan karakteristik bahan baku
Anatomy buah kopi
Pemahaman proses fermentasi
Metode pengeringan
Mengidentifikasi defect pada kopi
Teknik penyimpanan
Quality control
Q&A
Test tertulis

Apa saja yang di dapatkan dari sensory class ?

Offline class selama 2 hari
Snack
Makan Siang
Sertifikat
Merchandise Goodie Bag + Special gift from INSTIPER

Instruktur di Processing Class (Pasca Panen)

Q GRADER INTERNATIONAL LICENSE

Metode Pengajaran

Presentasi : akan menguraikan secara rinci berbagai teknik pengolahan kopi pasca panen, termasuk metode pengeringan, fermentasi, dan penyimpanan, serta bagaimana teknik-teknik ini mempengaruhi kualitas dan rasa biji kopi.

Diskusi : akan memberikan kesempatan kepada peserta untuk menganalisis dan mendalami konsep-konsep yang dipresentasikan, membahas tantangan yang sering dihadapi dalam pengolahan kopi, dan mengeksplorasi solusi serta praktik terbaik.